Жарочная поверхность Abat АКО-40/1Н-С-02
Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) Abat АКО-40Н используется для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд путем непосредственного контакта жарочной поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта.
Особенности модели
- Входит в состав тепловой линии 700.
- Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели
- Терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от 30 °С до 270 °С
- Поверхность для обжарки имеет отверстие для слива масла и жира, которое закрывается пробкой
- Предусмотрена ванна для сбора отработанного жира, расположенная на лицевой панели аппарата
- Поверхность снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира
- Съемная задняя крышка облегчает сервисное обслуживание оборудования
- Возможность установки на модуль нижний МН-02 700 серии
Характеристики модели
- Размеры жарочной поверхности, мм: 393x650
- Площадь жарочной поверхности, м²: 0.22
- Рабочая температура на поверхности конфорок, °C, не более: 270
- Время разогрева камеры до максимальной температуры конфорок, мин, не более: 25