Трудно поспорить с тем, что пища, приготовленная на углях и «живом огне» имеет неповторимый вкус и легко усваивается организмом с наибольшей для него пользой. Казан-мангал «Сибирь» представляет собой сборную конструкцию, в которой объединены казан и мангал. Данная конструкция предназначена для приготовления пищи на живом огне как на открытой площадке, так и в закрытом помещении (в этом случае обязательна установка системы дымохода). 

Основным преимуществом казана-мангала «Сибирь» перед рыночными аналогами является откидная крышка, выполняющая функцию подставки при приготовлении и закрывающим элементом при догорании остатков углей после. Также мангал, как и очаг оснащен зольником, позволяющим удалять остатки продуктов горения, сохраняя чистоту вокруг зоны барбекю. Топочная дверца очага оснащена внутренней рамкой, которая дает возможность плотного прилегания дверцы к корпусу и способствует ее защите от деформации в процессе эксплуатации.