Для европейцев финики — экзотические, сладкие и вкусные плоды пальмы. Для арабов — «хлеб пустыни», который они культивируют более 7 тысяч лет на песках Аравийского полуострова, Северной Африки, на территориях современных Ирана, Афганистана, Индии и Пакистана. Сейчас ареал возделывания финиковых пальм вырос, поэтому в сортах непросто разобраться и специалистам. На пёстрых восточных базарах, на прилавках провинциальных рынков, в любом магазине всегда найдётся пара-тройка сортов этих ягод.
Финики с косточкой – это самые крупные, отборные плоды с вкусной красновато-коричневой мякотью. Кожица подвяленных фруктов блестящая, чуть клейкая от выступившего сахарного сиропа. Ценные плоды необходимы кормящим и беременным: роды пройдут благополучно, малыш вырастет здоровым! Замените конфеты в вазочке сладкими финиками – наверняка забудете о болезнях!